Sbagliando s’impara
Scampato il pericolo, gabbato il Santo
Scherza coi Fanti e lascia stare i Santi
Se a febbraio vedi gli uccelli grassi, aspettati un freddo che spacca i sassi
Se ai sessanta sei vicino, lascia le donne e scegli il vino
S’è aunito ‘o strummolo ‘a tiriteppola e ‘a funicella corta
Se cucini con calma, il gusto ci guadagna
Se dai a un uomo un pesce lo nutri per un giorno, se gli insegni a pescare lo nutri per il resto dei suoi giorni